كيفية عمل اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن بمكونات سهلة … هي إحدى الحلويات التي يحبها الكثير من الناس، إذ يطلق أعلاها العدد الكبير من الأسماء، ولهذا يطلق عليها في قليل من البلدان اسم أواما أو الزلابية، وتتميز بنكهتها الخفيفة وقوامها المقرمش والمقرمش. ويضاف القطر ليمنحها نكهة طيبة ولذيذة لعمل اللقيمات
كيفية عمل اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن بمكونات سهلة
ديكورات اللقيمات من الحلويات الخفيفة للمعدة، حيث يكمل تقديمها على نحو متواصل في الأعياد والإحتفاليات والمناسبات، وهي من الحلويات التي تعرف عنها بإعدادها في شهر رمضان المبارك حيث يمكن تحضيرها في البيت بمكونات غير مكلفة. وطعم شهي ولذيذ عن طريق مقالتنا.
مكونات اللقيمات
يمكن عمل اللقيمات بخطوات بسيطة، والآن سنعرض لكم عناصر اللقيمات، وهذه العناصر على النحو التالي
قدَح فرد من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
1/2 ملعقة من الحجم الصغير خميرة حثيثة.
1/2 كوب جاف.
جر ملعقة كبيرة من السكر.
نصف ملعقة من الحجم الصغير من بودرة الهال.
بخ.
ثلث قدَح ماء دافئ.
ملعقة من الحجم الكبير سمسم.
ثلث قدَح ماء دافئ.
نصف كوب شراب.
زيت نباتي للقلي.
شرح طريقة تحضير اللقيمات
يُضاف الدقيق، الخميرة حثيثة التأهب، مسحوق الحليب، السكر، مسحوق الهيل، والزعفران في حاوية ويمزج جيداً.
يضاف الماء ببطء مع الخلط برفق باليد للحصول على مزيج لزج.
غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لبضع ساعات في مقر دافئ حتى يتضاعف حجمها.
سخني الزيت وطفل المزيج بملعقة (أسقطي المزيج في كيس معجنات، اقطعي زاوية الكيس وادفعي للاستحواذ على كرة صغيرة من المزيج في يدك. اليدين في الماء لتجنب الالتصاق.)
اقلب الكرات الساقطة بملعقة، واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أزل اللدغات من الزيت وضعها على منشفة المطبخ.
نحط اللقيمات في حاوية التقديم، نسكب الشراب أعلاها ونرش بذور السمسم.
قدمي اللقيمات ساخنة وغير تالفة.
اقراء ايضا :محارة الدجاج وطريقة استخراجها وكيفية تحضيرها
شرح طريقة تحضير اللقيمات بالقشطة
اللقيمات المقرمشة من ألذ الحلويات الشرقية والتي تمتاز بشهر رمضان المبارك ومن الممكن تقديمها أيضا في المناسبات والأعياد. من السهل صنع اللقيمات في البيت، فأنت لست بحاجة إلى العديد من المركبات. المكونات الضرورية للقضمات المقرمشة
مكونات مقرمشة من اللقيمات
يمكن عمل Crispy Snacks بخطوات طفيفة وسهلة، لهذا سنعرض لكم هذه اللحظة مكونات Crispy Snacks، وتلك المكونات كالتالي
كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة كبيرة نشا ذرة.
ملعقة من الحجم الصغير زيت نباتي.
نصف ملعقة من الحجم الصغير من بودرة الهال.
نصف كوب ماء دافئ.
1/2 ملعقة صغيرة قاحلة.
رشة زعفران
قدحان من الزيت النباتي للقلي.
نصف قدَح شراب.
وضح أسلوب وكيفية استعداد اللقيمات المقرمشة
تخلط جميع مركبات اللقيمات جيداً في حاوية هائل حتى تصبح ناعمة.
غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها تتضاعف في موضع دافئ لفترة ساعة.
يُضاف الزيت النباتي إلى مقلاة عميقة وعند التسخين قلل الحرارة إلى متوسطة.
اغمس ملعقة كبيرة في الزيت المعزول، ثم خذ ملعقة صغيرة كاملة من المزيج وادفع الخليط بملعقة أخرى (كن حذرًا لدى وضع الخليط في الزيت).
قلبي القطع بملعقة خشبية حتى تنضج بالتساوي.
اقلي اللدغات في الزيت حتى يتغير لونها إلى البني الفاتح.
أزل اللدغات من الزيت وضعها على ورق المطبخ.
صب الشراب فوق اللدغات (يجب أن يكون المشروب في درجة حرارة القاعة).
أوضح طريقة اللقيمات بالقشطة.
تمثل اللقيمات من الحلويات الشهيرة في بلاد الشام وسوريا، لما تتلذذ به من مذاق لذيذ وسهولة في التحضير، مثلما تحظى حلويات اللقيمات بشعبية لدى كثير من شخصيات الأسرة.
كميات اللقيمات بالقشطة
يمكن تحضير اللقيمات بالقشطة بخطوات مبسطة وبسيطة، وحالياً سنعرض لكم عناصر اللقيمات بالقشطة، وتلك المركبات هي كالتالي
قدَح دقيق أبيض.
قدَح شخص من دقيق القمح التام.
ربع قدَح سكر أبيض.
أربع ملاعق ضئيلة من الخميرة المتعجلة.
1/4 كوب سكر.
نصف قدَح.
أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
بيضتان
قليل من الملح
قدَح ماء معتدل الحرارة.
مكونات القطر
نصف ملعقة من الحجم الكبير من ماء الورد.
1/2 ملعقة من الحجم الكبير من ماء الزهر.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
ثلاثة أقداح من السكر الأبيض.
ثلاثة أقداح ونصف من الماء